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Sésame Wasabi

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Adepte de la cuisine fusion ?

Indispensables de la cuisine asiatique, les graines de sésame torréfiées au wasabi font partie des furikake, assaisonnements traditionnels japonais. Vous pouvez les inclure dans la plupart de vos plats, salades ou marinades ou bien même les picorer telles quelles.

Quelle que soit la façon dont vous les cuisinerez, elles donneront goût et craquant à votre plat !

 

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Description

Le sésame et le wasabi sont des plantes très cultivées en Asie. La première principalement pour ses graines dont le goût se rapproche de la noisette et l’autre dont la tige est utilisée pour faire la pâte de wasabi. L’association de ces deux éléments incontournables de la cuisine asiatique vous étonnera sans l’ombre d’un doute.

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Une pincée d'infos

On l’utilise pour la conception des makis, sushis ou california rolls. Parsemez-le sur un pain maison, une viande grillée ou encore sur une poêlée de courgettes.

 

Pour les griller, faites-les revenir dans une poêle, sans aucune matière grasse. Ainsi, les grains de sésame auront un léger goût de noisette.

 

Idées recette : poulet citron vert & miel, sashimi de thon, tataki de saumon à l’huile lemonito.

Informations complémentaires

Poids ND
Ingrédients

Sésame grillé (81%), sel, sucre, acides aminés, poudre de wasabi (2,2%), extrait d'épices, agent acidifiant,
agent colorant : pigment gardenia, exhausteurs de goût : acide glutamique de sodium,
5-ribonucléotide disodium

Allergènes

Sésame

Taille

50g, 100g

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