Étapes : 

1) Faites mariner les filets de thon dans la sauce soja et ajoutez-y du sésame wasabi des deux côtés.

2) Une fois les filets bien marinés, rajoutez la maïzena sur les deux faces puis dans une poêle déposez les filets et saisissez-les de chaque côté et jusqu’à l’obtention d’une légère croûte dorée et croustillante.
3) Découpez en fines tranches les filets et disposez-les dans une assiette.
4) Hachez l’oignon nouveau et ajoutez une partie à l’assiette.
5) Pour réaliser la sauce, dans une petite coupelle, versez la sauce soja, la sauce Mirin et le reste d’oignon nouveau haché.