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Carpaccio de Saint-Jacques, granola épicé et fruit de la passion

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Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 min

Nombre de personnes

2-3

Ingrédients :

• 5 grosses Saint-Jacques
• 1 fruit de la passion
• 1 paquet de granola @superfernand
• Poivre de Voatsiperifery
• Huile d’olive

Étapes : 

1) Découpez les Saint-Jacques en fines lamelles.
2) Saupoudrez de granola.
3) Dans un petit bol, mélangez l’huile d’olive et le fruit de la passion pour créer une sauce.
4) À l’aide d’une cuillère, déposez un peu de sauce sur les Saint-Jacques.
5) Poivrez !


 Recette réalisée par @antoine_vandevelde.