Une pincée d’histoire

La pincée qui a du goût !

Nous sommes Violette et Thomas, partenaires et passionnés par les épices, les artisans du goût et la découverte culinaire.

 

De retour de voyage dans plusieurs pays d’Asie, Thomas est rentré du poivre plein les valises, avec une idée : démocratiser son utilisation et faire découvrir toute la palette de saveurs que peut cacher cette épice. C’est à l’occasion de ce premier projet que nous nous sommes rencontrés.

 

Après plus d’une année d’expérience, nous décidons au mois d’août 2021 d’élargir notre offre en complétant notre gamme d’autres épices et mélanges selon notre nouveau concept :

Holi Épicerie.

 

Tandis que Violette est responsable de la direction artistique

et de l’image de marque, Thomas se consacre au sourcing et au commercial. Le voyage au pays des épices se poursuit avec cette fois, la volonté de dépoussiérer l’univers des épices.

 

Du gourmand, du coloré, de l’atypique, prêts à embarquer ?

Holiepicerie-la-route-des-poivres

Une collection de poivres

Nous la déclinons sous forme de collection numérotée. Chaque numéro correspond à une nouvelle étape d’un voyage, tant culturel que gustatif, que nous voulons faire vivre à nos clients.

Holiepicerie-tiroir-a-epices

Des saveurs surprenantes, gourmandes et enivrantes !

Notre voulons proposer des épices qui sortent de l'ordinaire et qui deviendront les incontournables de vos placards.

Holiepicerie-les-melanges

Des mélanges qui rassemblent

La cuisine est avant tout un moment de partage où l’on aime se retrouver. C’est ce que nous voulons faire transparaître à travers nos mélanges, pensés pour rassembler.

Holi, mais pourquoi ?

Une fête

C'est d'abord une fête !

Et quelle fête, celle
 des couleurs, célébrée partout en Inde,
 chaque année.

Elle marque la fin de l'hiver et l'arrivée du printemps. C'est aussi l'occasion de pardonner à ses ennemis
et de manifester son amour à ses proches.

Des couleurs

Les couleurs des
poudres ont une signification particulière. C'est cet univers coloré
que nous avons voulu refléter au travers de nos packagings très colorés
et dans nos épices.

Holiepicerie-fete

Du mélange

Cette fête est symbolique car les barrières sociales tombent et hommes et femmes sont égaux. Toutes les castes sociales sont rassemblées.
Elle traduit nos valeurs et notre vision de la cuisine qui pour nous est synonyme de partage et d'échange.

L'Inde, berceau des épices

Il paraît que c'est en Inde qu'un premier homme a récolté et utilisé du poivre pour donner plus de goût
à son riz. C'est de là qu'est partie la conquêtes des
épices en Inde et en Asie
où les conditions de culture sont les meilleures.

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